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Willkommen auf dem Wandsbeker Wochenmarkt!
Erlebnis-Einkauf unter freiem Himmel - und das mit besonderem Flair. Besuchen Sie uns zu einem bunten Bummel und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität
der hier gehandelten Produkte! Diese Website wird
Ihnen präsentiert von der WWW Werbegemeinschaft Wandsbeker Wochenmarkt.


News & Aktionen
Beeren
Kontrastprogramm nach Weihnachten
Rezept-Tipp: Hacktorte mit Kartoffel-Topping
Decken Sie sich beim nächsten Einkauf auf dem Wandsbeker Wochenmarkt einfach mit leckeren Kartoffeln ein und schon kann es losgehen. Guten Appetit! Dezember

Beeren
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Januar
Wir wünschen Ihnen ein gesundes, glückliches neues Jahr, gern begrüßen wir Sie auch im neuen Jahr! Für die ersten Farbtupfer auf dem Wochenmarkt sorgen natürlich die Blumen: Es gibt schon Tulpen und natürlich auch Primeln, die später ihr Dasein im Garten verlängern. Oktober

Beeren
Ein extra Rezept zum Ende des Jahres
Rezept-Tipp: Weihnachtsmarmelade
Sehr lecker und ein tolles Mitbringsel! Einfach beim nächsten Besuch auf dem Wandsbeker Wochenmarkt ein paar Äpfel mehr einkaufen - und schon kann es losgehen. Dezember

Beeren
Passend zur Weihnachtszeit
Rezept-Tipp: Rehwickel
Dieses Rezept kann beispielsweise zu den Feiertagen zubereitet werden. Den Wirsing gibt es natürlich bei uns auf dem Wochenmarkt.  Dezember

Beeren
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Dezember
Jetzt gibt es Weihnachtssterne in weiß und rot, in groß und klein, außerdem von den Händlern Adventsgestecke. Und Grabschmuck hat auch noch Saison. Oktober

Beeren
Zur kommenden Adventszeit
Rezept-Tipp: Kürbiskern-Florentiner
Hier schlagen wir gleich den Bogen zum Advent: Langsam gilt es, die Plätzchen-Rezepte zu sichten. Unser Rezept des Monats sind daher Kürbiskern-Florentiner! Am Besten mit frischen Kürbiskernen vom Wochenmarkt zubereiten. Dezember

Beeren
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im November
Der November ist der „Kohlmonat“ – nie gibt es so viele verschiedene Kohlsorten wie jetzt! Blumenkohl, Rosenkohl, Wirsing und natürlich Grünkohl!    Dezember

Beeren
Fruchtig lecker
Rezept-Tipp: Beeren-Soufflé
Zwar wird die Obstauswahl auf unserem Wochenmarkt etwas kleiner und die Beeren sind auf dem Rückmarsch, aber noch haben wir frische Früchte, die sich wunderbar für dieses Rezept eignen. Lassen Sie es sich schmecken!   Oktober

Beeren
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Oktober
Den Anfang soll heute mal das Gemüse machen – neu in der Kohlpalette ist ab sofort der Rosenkohl, und nun ist kohlmäßig alles vorhanden, bis auf den Grünkohl.   Dezember

Beeren
Das etwas andere Rezept
Rezept-Tipp: Zwetschentarte mit Crème brulée
Süß und verführerisch kommt unser Rezept des Monats daher. Zwetschen gibt es derzeit frisch auf dem Wandsbeker Wochenmarkt. Wir wünschen guten Appetit!   Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im September
Der Wochenmarkt stellt sich jetzt herbstmäßig auf: Die Händler sind wieder da, die Sortimente ändern sich. Die ersten hiesigen Äpfel neuer Ernte sind da, ebenso wie Clapps Liebling jetzt auch die Birnensaison anführt. Ein Besuch beim Wochenmarkt lohnt sich!   Dezember

Beeren
Gesunde Ernährung selbst gemacht
Rezept-Tipp: Tim's Müsli
Selbstgemachtes Müsli ist variabel wie die gesamte Sommerpalette. Kombinieren Sie nach Herzenslust verschiedene Nusssorten mit Kernen, mit frischen oder Trockenfrüchten.  Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Juli und August
Zuerst soll diesmal die Obstpalette erwähnt werden, sie ist gerade im Sommer vielseitig wie selten. Auch das Gemüse ist vielseitig, bald gibt es Schmorgurken, heimische Bohnen sind im Kommen.  Dezember

Beeren
Jetzt mit Erdbeeren testen
Rezept-Tipp: Süßer Quark-Auflauf mit Beeren
Dieser leckere Auflauf kann mit Erdbeeren oder anderen Beeren hergestellt werden. Probieren Sie es jetzt aus - es lohnt sich. Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Juni
Die Blumenecke hat jetzt die größte Auswahl anzubieten: Stauden, Büsche, Rankgewächse und nicht zu vergessen – die Beet- und Balkonpflanzen. Schnittblumen haben jetzt auch Saison. Dezember

Beeren
Bild: www.pixel-pool.net
Zur Spargelzeit
Rezept-Tipp: Rinderfilet mit Mangosauce
Dieses Rezept wird mit Spargel hergestellt. Daher jetzt testen, solange die Zeit des Edelgemüses anhält! Guten Appetit. Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Mai
Der Frühling ist da und somit auch die Pflanzzeit! Außerdem gibt es heimischen Rhabarber, Salate in großer Auswahl und auch Kohlrabi gibt es schon wieder aus unseren Landen. Dezember

Beeren Wer es nicht abwarten kann
Rezept-Tipp: Apfel-Rhabarber-Crumble
Der erste Tunnelrhabarber ist da und eignet sich hervorragend für dieses Rezept. Zusammen mit einheimischen Äpfleln ist es ein Genuss. Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im April
Das Osterfest lässt die Blumen natürlich an die erste Stelle rücken: Primeln, Tulpen, Stiefmütterchen, Hornveilchen, alles bunt, schön anzusehen. Wer nicht selber pflanzen mag, nimmt Blumenampeln – auch hübsch zum Verschenken.    Dezember

Beeren Schnell und lecker
Rezept-Tipp: Topinambursuppe
Unser Rezept dreht sich diesmal um die Topinamburknolle – eine leckere schnelle Suppe. Wenn Sie keine Zeit haben, sich Gäste angemeldet haben …. oder einfach mal so.  Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im März
Noch immer finden Sie bei uns eine große Auswahl bei Äpfel und Birnen, auch hier hat sich noch nichts getan. Macht aber nichts, es findet sich immer noch ein Backrezept zum  Ausprobieren.   Dezember

Beeren Viel Spaß beim Kochen
Rezept-Tipp: Fischauflauf mit Röstikruste
Unser Rezept des Monats ist ein leckeres Wintergericht. Am besten beim nächsten Wochenmarkt-Besuch gleich an der Fischtheke vorbeischauen. Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Februar
Neben den Primeln gibt es erfreulicherweise schon einen zweiten bunten Punkt bei den Blumen – es gibt schon wieder tolle Tulpen! Da muss man doch sofort zugreifen!   Dezember

Beeren Ideal zur Reste-Verwertung
Rezept-Tipp: Rosenkohl mit Kartoffelkruste
Das Rezept des Monats ist ein Resteverwertungs-Rezept; das Original sieht Rosenkohl vor, aber Sie werden feststellen, dass es auch mit anderen Gemüsesorten schmeckt. Oben drauf kommt eine leckere Kruste aus Kartoffeln. Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Januar
Beim Obst gibt es in diesem Monat nach wie vor heimische Äpfel und Birnen aus dem Alten Land – vielseitig wie die Geschmacksrichtungen sind auch die Möglichkeiten: abgesehen vom So-Essen als Kuchen, Kompott, Marmelade und als Hit Bratapfel! Probieren Sie es aus!   Dezember

Beeren Fruchtiges mit Kohl
Rezept-Tipp: Weißkohl-Gemüse
Wer mal etwas anderes mit Weißkohl ausprobieren möchte, dem sei unser Rezept des Monats ans Herz gelegt. Mit Ananas und rosa Beeren wird der Kohl schön fruchtig. Guten Appetit! Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Dezember
Es gibt derzeit die schönsten Adventsgestecke – selbst hergestellt von den Händlern – und außerdem Tannengrün zum Selberbasteln. Außerdem gibt es noch immer Grabgestecke, und auch hier kommt das Tannengrün zum Einsatz.    Dezember

Beeren Im Monat des Kohls genießen
Rezept-Tipp: Rosenhohleintopf mit Wurst
November ist der "Kohlmonat". Darum haben wir als monatliches Kochrezept ein Rosenkohlrezept ausgesucht – Rosenkohl einmal anders, als Eintopf mit Wurst. Einfach auf dem Wochenmarkt an der Fleischtheke vorbeikommen.Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im November
Jetzt kommt der Grabschmuck in allen Formen und Farben – selbst gesteckt von unseren Kollegen, genauso wie die Adventsgestecke, denn Ende November haben wir schon wieder den ersten Advent. Die größte Auswahl aber gibt es in diesem Monat auf dem Gemüsesektor: Kohl, soweit das Auge reicht!   Dezember

Beeren Ein Genuss im Herbst
Rezept-Tipp: Lachs mit Meerrettichkruste
Unser Rezept des Monats wird auf Lauchgemüse  zubereitet. Einfach beim nächsten Besuch auf dem Wochenmarkt an der Fisch-Theke vorbeischauen. Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Oktober
Bei den Blumen gibt es noch Chrysanthemen, Heide und den sogenannten Herbstzauber, dekorative Buntblattgewächse. Dekorativ sind auch die diversen Kürbisse.  Dezember

Beeren Geht schnell
Rezept-Tipp: Hähnchen-Zucchini-Auflauf
Bis die gesamte Kohl-Palette da ist, empfehlen wir ein Zucchini-Hähnchen-Rezept, sehr lecker, geht schnell! Wir wünschen viel Spaß beim Kochen! Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im September
Die Blumen melden sich mit einem Herbstzauber, ein Farbenrausch ohnegleichen. Vormerken: Am Sonnabend, 11. Oktober, feiern wir Händler des Wandsbeker Wochenmarktes unser traditionelles Herbstfest.  Dezember

Beeren Fruchtig, schnell und lecker
Rezept-Tipp: Beerentarte mit Marzipan
Gerade jetzt sind alle Beeren besonders lecker und noch dazu in reicher Fülle zu bekommen sind. Je nach Geschmack können die Beeren in dieser Tarte variieren. Dezember

Juli August Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Juli und August
Jetzt ist die schönste Zeit auf unserem Wochenmarkt! Obst und Gemüse haben das gesamte Sortiment vorrätig, regional ist alles da. Dezember

SpargelBild: www.pixel-pool.net Greifen Sie jetzt zu
Rezept-Tipp: Spargelsalat mit Schweinefilet
Am 24. Juni endet die Spargelzeit. Darum gibt es heute noch einmal ein Spargelrezept. Passend zu warmen Tagen im Sommer. Dezember

Spargel
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Juni
Der Juni bringt uns die ganze Auswahl heimischer Gemüsesorten: zu den Salaten gibt es jetzt Schmorgurken, Broccoli, Bohnen, Erbsen und bis zum 24. Juni Spargel.         Dezember

SpargelBild: www.pixel-pool.net Passend zur Spargelzeit
Rezept-Tipp: Gratinierter Spargel mit Pinienkernen
Ein leckeres Rezept mit grünem Spargel - was gibt es besseres jetzt zur Spargelzeit? Jetzt unbedingt ausprobieren, so lange es das schmackhafte Gemüse noch gibt. Dezember

Spargel
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Mai
Dank dem guten Wetter haben Sie jetzt eine Riesenauswahl an Beet- und Balkonpflanzen, auch Stauden, Büsche und Rankgewächse sind jetzt da. Beim Gemüse hat eindeutig der Spargel den zarten Kopf vorn.        Dezember

Spargel Abschied für das Wintergemüse
Rezept-Tipp: Mediterraner Eintopf
Hiesiges Wintergemüse gibt es noch – und zum Abschied dazu unser monatliches Rezept, mit mediterranem Einschlag – ein bisschen guckt die Sonne durch, oder? Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im April
Den für die Jahreszeit recht warmen Temperaturen ist es zu verdanken, dass die Blumen in diesem Monat ganz groß rauskommen. Auch die ersten Blumenampeln sind auf dem Markt – auf dass der Garten bunt werde!       Dezember

Spargel Ausprobiert und weiterempfohlen
Rezept-Tipp: Wurstpfanne mit Wirsing und Reis
Die hiesige Gemüsepalette wird noch immer vom Kohl dominiert. Daher nutzen Sie jetzt noch die Chance für einen deftigen Genuss mit frischem Wirsing vom Wochenmarkt.  Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im März
Meterologisch haben wir jetzt Frühling – wir sind gespannt, was er uns bringen wird. Bei unserem heimischen Obst greifen wir immer noch gern auf die verschiedenen Apfel- und Birnensorten zurück – für Kuchen, Kompott oder einfach so zum Zwischendurchessen!      Dezember

Spargel Hiesig, ausgewogen, lecker
Rezept-Tipp: Gefüllter Blumenkohl
Passend zur Jahreszeit gibt es von uns ein Rezept mit heimischen Blumenkohl - im Ofen gegart ein Genuss.  Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Februar
Unser heimisches Kohlgemüse ist sehr abwechslungsreich – da wird wenig Langeweile aufkommen. Grünkohl gibt es bald nicht mehr, also schnell noch mal auf den Speiseplan setzen.     Dezember

Spargel Schnell gemacht und beliebt
Rezept-Tipp: Schokohäufchen
Für diejenigen, die der Weihnachts- und der damit verbundenen Plätzchenzeit hinterhertrauern, diesmal ein leckeres Keksrezept. Mit frischen Eiern vom Wochenmarkt ein Genuss!  Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Januar
Auch im Januar gibt es Kohl in vielen Variationen, aber auch selbst zusammengestelltes Suppengemüse für eine leckere Suppe, außerdem Chicoree.    Dezember

Spargel Vom Schlachter empfohlen
Rezept-Tipp: Grünkohl wie zu alten Zeiten
Noch immer hat das Kohlgemüse Hochsaison, zusammen mit Suppengrün und Porree und darum haben wir heute ein klassisches Grünkohlrezept „wie zu alten Zeiten“ des Kollegen Andreas Ohlrau, guten Appetit!  Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Dezember
Weihnachten steht kurz bevor. Weihnachtssterne in allen Größen, alles rund um den Adventskranz, Tannengrün zum Selbermachen, aber auch von den Händlern Selbstgestecktes – für jeden Geschmack ist etwas dabei.    Dezember

Spargel Eine tolle Kombination
Rezept-Tipp: Apfelkuchen mit Nusskrokant
Bei Äpfeln und Birnen haben Sie jetzt im November eine große Auswahl verschiedener Sorten. Darum gibt es hier ein leckeres Apfelkuchenrezept – man kann nie genug davon haben. Vom Rezept nicht und vom Apfelkuchen erst recht nicht!     Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im November
Die ganz große Auswahl beim Gemüse sind natürlich die verschiedenen Kohlsorten – und so verschieden sind auch die Verwendungsmöglichkeiten – ob als Beilage, für einen leckeren Auflauf oder als Suppe.    Dezember

Spargel Herrlich wärmend für den Herbst
Rezept-Tipp: Wirsing-Brotsuppe
Im kalten Herbst wird es jetzt wieder Zeit für herrlich duftende Suppen, die von innen wärmen. Unser Rezept passt zum Saisongemüse. Guten Appetit!     Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Oktober
Unser diesjähriges Erntedankfest findet statt am Sonnabend, den 5. Oktober. Sie können sich gemütlich in unser Zelt setzen, es gibt reichlich selbstgebackenen Kuchen, dazu selbstverständlich Kaffee!    Dezember

Spargel Wunderbar aromatisch
Rezept-Tipp: Filet-Tomaten-Topf
Die Tomaten-Saison beginnt. Daher präsentieren wir Ihnen heute ein dazu hervorragend passendes Rezept. Guten Appetit!     Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im September
Der Sommer liegt in den letzten Zügen, marktmäßig konzentrieren wir uns auf den Herbst. Noch gibt es Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, aber nicht mehr lange – jetzt muss man zugreifen.     Dezember

Spargel Jetzt testen
Rezept-Tipp: Schmorgurken-Lachsragout
Sommerzeit ist Schmorgurken-Zeit. Mit Nudeln zubereitet ist dieses Rezept eine besondere Köstlichkeit. Guten Appetit!     Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Juli und August
in den Sommermonaten Juli und August zeigt sich unser Gemüse in seiner gesamten Vielfalt – einfach alles, was das Herz begehrt!     Dezember

Spargel Zur Saison
Rezept-Tipp: Rhabarberkuchen mit Baiser
Während Kuchen mit Erdbeeren eher klassisch zubereitet werden, gibt es unzählige Rhabarberkuchenrezepte. Eines davon finden Sie hier.     Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Juni
Selten ist ein Angebot so breit gefächert wie im Juni – noch gibt es Spargel, aber auch heimischen Spitz- und Wirsingkohl. Dazu Gurken und Freilandsalate.     Dezember

Spargel Lecker und gesund
Rezept-Tipp: Zanderfilet mit Garnelen
Heute haben wir ein tolles Fischrezept für Sie, vielfach von uns nachgekocht und sehr beliebt! Schnell zubereitet in der Bratpfanne. Guten Appetit!    Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Mai
Die selbstgezogenen Beet- und Balkonpflanzen kommen in großer Auswahl und auch die Blumenampeln, bis jetzt noch mit „widerstandsfähigen“ Blumen, aber das wird sich bald ändern, dann wird es richtig bunt.    Dezember

Spargel Sieht toll aus
Rezept-Tipp: Tassen-Käsekuchen
Das Rezept des Monats ist ein Tassen-Käsekuchen, sieht toll aus, kann man österlich oder später aprilmäßig dekorieren, geht schnell und kommt gut an. Der Kuchen wird mit Aprikosen zubereitet.    Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im April
„Eigentlich“ wären die bunten Blumen schon da – wenn nicht der Schnee wäre. Aus der Region bieten wir noch immer Äpfel und Birnen an, aber bald wird es auch Treibhaus- bzw. Tunnelrhabarber geben.     Dezember

Spargel Ist lecker und macht satt
Rezept-Tipp: Caramel Apple Pie
Noch immer sind unsere heimischen Äpfel und Birnen der Renner und darum gibt es auch dieses Mal ein Apfelkuchenrezept, diesmal etwas Ausgefallenes mit Pecans und Karamellbonbons! Guten Appetit.    Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im März
Der Frühling ist in Sicht und mit ihm wird es wieder blumiger auf unserem Wochenmarkt! Jetzt gibt es auch hiesigen Porree und achten Sie auf das selbst zusammengestellte Suppengrün der Wochenmarkthändler!   Dezember

Spargel Für Rote-Bete-Fans
Rezept-Tipp: Rote-Bete-Suppe
Als Rezept des Monats haben wir eine Rote-Bete-Suppe, für Freunde der roten Knollen sicherlich eine Bereicherung.   Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Februar
Auch im Februar ist das Gemüse aus hiesiger Produktion noch überschaubar – Steckrüben, Kohl, Rote Bete und Salate wie Feldsalat und, wenig bekannt, Portulak. Zu verarbeiten wie Feldsalat, beides zusammen ist auch sehr lecker.  Dezember

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Januar
Wir wünschen allen Kunden ein gesundes, frohes 2013. Als Wintergemüse dominiert immer noch der Kohl, allen voran Rosenkohl, den aus frisch aus der Region gibt.  Dezember

Spargel Deftig und lecker
Rezepttipp: Gemüse-Eintopf
Was gibt es Schöneres als einen warmen Eintopf bei kaltem Wetter? Schmeckt besonders gut mit Steckrüben und Möhren. Eintopf

Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Dezember
Dieser Monat steht ganz im Zeichen der Tanne, sie hat bei unseren Blumenhändlern Hochsaison. Die Gemüseauswahl bietet verschiedene Kohlsorten: Grünkohl und Rosenkohl, aber auch die Steckrübe gibt es noch reichlich.  Dezember

Spargel Den Herbst genießen
Rezepttipp: Apfel-Blechkuchen mit Streusel
Ein leckeres Rezept, das am Besten mit der Apfel-Sorte Boskoop gemacht wird!


Spargel Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im November
Der November bringt uns gemüsetechnisch das gesamte Kohlprogramm. Außerdem sind frisch geerntete Äpfel und Birnen aus dem Alten Land immer eine Sünde wert.


Spargel Impressionen
Unser Herbstfest 2012
Um es vorweg zu nehmen – es war ein voller Erfolg. Durch Kuchen- und Suppenverkauf konnten wir Spenden für das Kinderhospiz Sternenbrücke und die Kita Lummerland sammeln. 


Spargel Jetzt ist Kürbis-Zeit
Rezepttipp: Kürbis-Quiche
Bis Halloween dauert die Zeit der Kürbisse noch an. Deswegen nutzen Sie den Oktober für dieses leckere Rezept! 


Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Oktober
Es gibt (immer noch) hiesige Zwetschen und Äpfel aus der Region – die neue Ernte ist in vollem Gange. Außerdem vormerken: unser Herbstfest am 27. Oktober 2012. 


SpargelBild: www.pixel-pool.net Zum Herbstbeginn
Rezepttipp: Pflaumenkuchen mit Baiser
Herbstzeit bedeutet Zwetschgenzeit, deswegen empfehlen wir in diesem Monat einen leckeren Pflaumenkuchen - eine eigene Kreation! 


Wochenmarkt Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im September
Jetzt kommen natürlich obstmäßig zuerst die Zwetschgen dran. Auch beim Gemüse gibt es eine große Produktpalette, besonders erwähnenswert sind hier die Vierländer Tomaten und der Vierländer Blumenkohl, beides superlecker und ebenso günstig. 


Wochenmarkt Die letzten Beeren nutzen
Rezepttipp: Himbeer-Kuchen mit Butterwaffeln
Die Himbeerzeit ist bald vorbei. Deswegen gilt: Jetzt noch schnell die Zeit für einen leckeren Himbeer-Kuchen nutzen!



Wochenmarkt
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im August
Bei den Blumen stehen die Stauden hoch im Kurs, doch auch die bunten Sommersträuße und Blumenampeln erfreuen sich großer Beliebtheit. Außerdem sind die ersten Äpfel und Birnen aus der Region da!



Wochenmarkt
Zur Saison
Rezepttipp: Obstkuchen mit Streuseln
Jetzt ist die Zeit der Beeren. Was eignet sich besser als ein selbtgebackener Obstkuchen mit Früchten aus der Region? Unser Rezept des Monats.



Wochenmarkt
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Juli
Das Wochenmarkt-Sortiment im Juli ist am vielseitigsten überhaupt – es gibt (fast) alles aus der Region.



SpargelBild: www.pixel-pool.net Gesundes aus der Region
Rezepttipp: Gebratener Spargel
"Königliches Gemüse" oder "essbares Elfenbein" - so wird Spargel gerne umschrieben. Jetzt hat das leckere Gemüse Hochsaison - was sich auch in unserem Rezepttipp des Monats niederschlägt. 


Wochenmarkt
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Juni
Im Juni gibt der Wochenmarkt „fast alles“ her. Gemüse aus deutschem Anbau und auch die Blumen kommen aus eigener Züchtung. Zudem spielt auch das Wetter mit und ein Spaziergang über den Wochenmarkt ist doch im Sommer richtig schön!


Rhabarber
Sauer macht lustig
Rezepttipp: Rhabarberkuchen
Unsere Leidenschaft gilt auch im Mai dem Rhabarber.  Bis Ende Juni hat das Gemüse in Deutschland Hochsaison. Der erste gewerbsmäßige Anbau von Rhabarber hierzulande erfolgte übrigens in Hamburg. Lassen Sie sich unseren Rhabarberkuchen schmecken!


Blumen auf Wochenmarkt
Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im Mai
Der Markt im Mai gehört zu den vielseitigsten des ganzen Jahres überhaupt.

Aus deutschen Landen ist die Auswahl an selbstgezogenen Beet- und Balkonpflanzen noch größer; damit verbunden gibt es auch rechtzeitig zum Muttertag am 13. Mai die beliebten Blumenampeln in allen Größen und Farben.

Rhabarber
Der Frühling grüßt!
Rhabarber-Grieß-Auflauf
Rhabarber wird meist in Nachtisch oder Kuchen, also eher süß zubereitet. Trotzdem handelt es sich streng genommen bei den leckeren Stangen um ein Gemüse. Unser Rezepttipp: Rhabarber-Grieß-Auflauf. Guten Appetit!


bunter_fruehlingsgruß
Ihre Händler vom Wandsbeker Wochenmarkt wünschen
Frohe Ostern!

Wir bedanken uns herzlich bei unseren Kunden für ihre langjährige Treue und wünschen Ihnen ein schönes Osterfest. Wir haben uns in diesem Jahr für den Muttertag etwas einfallen lassen, aber dazu später mehr Informationen.


Von uns für Sie
Unser Wochenmarkt im März

Ab sofort soll diese Rubrik monatlich auf dieser Internetseite erscheinen. Sie informiert sie über saisonale Produkte, gleich ob Obst, Gemüse oder Blumen, und über Aktivitäten unserer Werbegemeinschaft WWW.
 


Gesund und fit mit Kohl
Herzhafter Kohltopf mit Curry

Winterzeit ist Kohlzeit. Das vielseitige Gemüse ist ein guter Lieferant für viele wichtige Vitamine und Nährstoffe. Vor allem die Vitamine A, C, E und K sind in Kohl enthalten. Kohl sollte möglichst frisch zubereitet und nicht zu stark erhitzt werden.


Bild: www.pixel-pool.net Leckeres zu den Feiertagen
Rezept Käsefondue

Eigentlich kann man Käsefondue das ganze Jahr über essen - besonders lecker ist es aber im Winter. Statt Brot kann man auch Tapas oder Gemüse in den Käse tunken. Wir wünschen guten Appetit mit diesem Original Schweizer Käsefondue-Rezept! 


NEU ab Oktober 2011
Unsere Rabattmarkenaktion

Was andere können, können wir auch: Seit Anfang Oktober hat die Werbegemeinschaft der Wandsbeker Wochenmarkthändler ein Rabattmarkenystem entwickelt. Für 5,- Euro Einkauf gibt es eine Wertmarke, dazu gibt es ein Markenheft. Ist dieses voll, gibt es 5,- Euro zurück bzw. werden beim Einkauf angerechnet. 


150 Jahre Wandsbeker Wochenmarkt
Wir feierten Jubiläum - und der Wandsbeker Kurs berichtete 
"Glaubt man den Geschichtsbüchern, so wurde der Wandsbeker Wochenmarkt (...) 1861 vom dänischen König Frederik VII gegründet. Ob er damals schon so sehr geliebt wurde wie heute, weiß man nicht. Bis 1960 fand der Wochenmarkt auf dem Wandsbeker Markt statt." 


Festlich schlemmen
Rezept Entenbrust mit Birnen und Preiselbeeren

Festlich speisen heißt Besonderes zu kredenzen. Die Krönung jedes Schlemmermenüs sind edle Fleisch- und Geflügelstücke. Knusprig gebratene, zarte Entenbrust ist ein Genuss! Rezept mit Birnen und Preiselbeeren.


Konzentrierte Kraftpakete
Nuss-Spaziergang
Nüsse sind Konzentrate an Nähr- und Wirkstoffen. Ihr hoher Gehalt an bestem Eiweiß und Fett macht sie zur Grundlage einer ausgewogenen Rohkost und jeder vegetarischen Vollkost.

Die Sternfrucht
Erfrischender Genuss zur Adventszeit  
Die attraktive Exotin, auch Karambole genannt, stammt ursprünglich aus Südostasien. Sie sieht nicht nur ansprechend aus, ihr Verzehr kann auch viel zu unserem Wohlbefinden beitragen.

„Einfach, günstig und lecker kochen!“
Großmarkt Hamburg gibt zweites Kochbuch zugunsten der Hamburger Tafel heraus
Ob die typische Hamburger Küche, Vollwertkost oder Tipps für die nächste Kinderparty – auch das neue Buch enthält Rezepte für kleine Köstlichkeiten und große Mahlzeiten, die unkompliziert zu zubereiten und mit wenig Geld umzusetzen sind. Nützliche Informationen über Hamburger Wochenmärkte und deren Termine erleichtern den Einkauf. Auf dem Wochenmarkt erhalten Sie die Produkte - in riesiger Auswahl und zu fairen Preisen!

Die Kartoffel
Die sättigende Allround-Knolle überzeugt in jeder Zubereitung
„Morgens rund, mittags gestampft und abends in Scheiben, so soll es bleiben. Es ist gesund!“ – schon Goethe war sich über die Vorzüge der Kartoffel bewusst.



Fit und bioaktiv durch den Winter
Rezept Grünkern-Grünkohl-Auflauf
Grünkohl wird von Ende September bis Februar/März geerntet. Je nach Sorte weisen die Blätter des würzig schmeckenden Kohls eine andere Farbe auf.



Hamburger Originale
Die Verkaufsgenies vom Wochenmarkt
Sie arbeiten hart, sind meist herzlich und immer von einem besonderen Schlag. Originale aus Hamburg, die ihre Leidenschaft verbindet. Bericht im Hamburger Abendblatt.
Regional und frisch
Fit durch den Winter mit der großen Kohlfamilie
Kohl ist vielfältig und sorgt für reichlich Abwechslung auf dem Speiseplan: Dazu gehören der Rosen-, Weiß-, Rot-, Spitz-, China-, Grün-, Wirsing- und Blumenkohl sowie der Kohlrabi und auch der Brokkoli.


Marktrezept
Lauwarmer Kürbis-Zwiebel-Salat
Kürbiszeit auf dem Wochenmarkt. Hier ein leckeres Rezept mit Rauke, Speck und Oliven. Guten Appetit wünscht WWW-Mitglied Birgit von Rönn. Freitags und samstags auf Ihrem Wochenmarkt in Wandsbek.


Der Apfel
Liebling der Deutschen
„An apple a day keeps the doctor away“. Zu den beliebtesten gehören Boskop, Braeburn, Holsteiner Cox, Jonagold und Elstar. Jeder Deutsche verzehrt im Schnitt 17 Kilo pro Jahr.




Sonnabend, 9. Oktober 2010
Erntedankfest auf dem Wandsbeker Wochenmarkt
Auch in diesem Jahr feiert die WWW mit ihren Kunden! Am Samstag, den 9. Oktober wird Ihnen das Erntedankfest überall auf dem Wandsbeker Wochenmarkt begegnen, und das in vielerlei Form. Sei es als liebevoll dekorierter Erntedankwagen, oder einfach nur als Strohballen mit Mund, Nase und Augen. Sehen Sie sich die Stände an – auch an ihnen ist Erntedank nicht vorbei gegangen.
Sie finden unser Zelt auf dem Wochenmarktgelände – kommen Sie uns bitte besuchen. Die Wochenmarkthändlerinnen haben wieder gebacken, dazu gibt es leckeren Kaffee – und das wie immer zu supergünstigen Preisen.
Der Erlös unserer Aktion wird wie immer für bedürftige Kinder im Raum Wandsbek gespendet. Ihre WWW-Wochenmarkthändler freuen sich wie immer auf Ihren Besuch!!





Marktrezept
Apfelkuchen vom Blech
Ein Stück frisch gebackener Apfelkuchen, besser kann der Spätsommer nicht schmecken. Äpfel sind in der Verbindung mit Rühr- und Hefeteig genauso perfekt, wie gemeinsam mit Blätter- oder Mürbeteig. Guten Appetit wünscht WWW-Mitglied Anke Schacht. Freitags und samstags auf Ihrem Wochenmarkt in Wandsbek.




Von Kult bis Köstlichkeit
Kürbiszeit auf dem Wochenmarkt!
Kürbis eignet sich nicht nur als gespenstisch-gruselige Dekoration, sondern präsentiert sich auch auf dem herbstlichen Speiseplan als kulinarisch-abwechslungsreiches Highlight. Genießen Sie heimischen Kürbis als Kuchen, Suppe, Chutney oder Auflauf. So wird aus dem runden Gemüse ein herbstlicher Hochgenuss. Rund, oval, flaschenförmig, gelb, orange und rötlich – Speisekürbisse gibt es in den verschiedensten Formen und Farben. Leckere Kürbisrezepte erhalten Sie jetzt auf unserem Wochenmarkt.




Marktrezept
Breite Bandnudeln in Cranberry-Walnuss-Sauce
Genießen Sie ein leckeres Rezept mit Minze, Knoblauch, Ricotta und Blattspinat! Guten Appetit wünscht Hannelore Bredenow, Nüsse und Trockenfrüchte. Samstags auf Ihrem Wochenmarkt in Wandsbek.


Namensgeber für die Marmelade
Mit der Quitte fit in den Herbst
Wenn wir jetzt über die Wochenmärkte schlendern und die frisch geernteten Äpfel und Birnen uns mit ihren schönsten Farben anstrahlen, so wissen wir: Die Erntezeit ist da. Wie gesund und wohlschmeckend Äpfel und Birnen sind, ist allerseits bekannt. Ihre Schwester Quitte – auch ein Kernobst – ist dagegen etwas in Vergessenheit geraten. Zeit, sie einmal näher vorzustellen.



Für echte Gartenliebhaber
Der Herbst ist die schönste Pflanzzeit
Viele Gehölze, Blumenzwiebeln und Stauden kommen am besten jetzt in die Erde. Auf dem Wochenmarkt leuchten dem motivierten Hobbygärtner im Herbst vielerlei Stauden entgegen: Chrysanthemen, Sonnenbraut, Mädchenauge, Sonnenblume, Fackellilien, Fetthenne und Kreuzkraut. Wenn sie nun gepflanzt werden, können sie in der noch warmen Gartenerde vor dem Winter viele neue Wurzeln bilden und treiben im Frühjahr umso kräftiger wieder aus.

Frischeste Vielfalt auf dem Wochenmarkt
Hochsaison regionaler Produkte
Vielfältig, bunt und in Top-Qualität präsentiert sich auf das Frischesortiment aus der heimischen Obst- und Gemüseproduktion Ihren Wochenmärkten. Sie sind der wichtigste Vertriebsstandort für die Direktvermarktung handwerklich erzeugter und verarbeiteter landwirtschaftlicher Produkte aus dem regionalen Umfeld.

   
   
   
   
   
   


 
Landesverband des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller Hamburg e.V.
Landesverband des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller (LAGS) Hamburg e.V.


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