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Fruchtig, schnell und lecker
Rezepttipp: Hähnchen-Zucchini-Auflauf


2    Zucchini
1 St     Porree
1    kl. Zwiebel
3 El    Öl
4    Hähnchenfilets
    Salz, Pfeffer
1 El    Zitronensaft
100 g    Gouda
200 g     Schlagsahne
2 El    Tomatenketchup
    Edelsüß-Paprika


Zucchini und Porree grob in Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln. 2 El Öl in der Pfanne erhitzen, die Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann in eine Auflaufform legen.

1 El Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Das übrige Gemüse dazugeben und kurz anbraten und dann in die Auflaufform verteilen.
Sahne und Ketchup verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Die Soße über das Fleisch geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 20 Min. backen.







 





 







 

 

 





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