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Fruchtiges mit Kohl
Rezepttipp: Fruchtiges Weißkohl-Gemüse 


1    rote Paprika
400 g    Weißkohl
300 g     Ananas
2 El    Pfefferbutter
1    Knoblauchzehe
3 El    Weißweinessig
    Salz, Prise Zucker
1 Tl    Currypulver
2 El    rosa Beeren, eingelegt
100 ml Gemüsebrühe
60 g    Emmentaler


Paprika und Weißkohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Die Pfefferbutter erhitzen, Paprikastreifen, Weißkohl und Ananas darin andünsten. Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln und Essig, Salz, rosa Beeren sowie die Prise Zucker dazugeben und alles ca. 20 Min. garen.

Käse reiben und in die Brühe rühren, mit Salz und Curry würzen.

Dazu passen Bratwürstchen.









 





 







 

 

 





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